NUESTROS ORÍGENES

Nuestros Orígenes 1

En Jamones y Embutidos HPM S.L. nos acordamos de nuestros orígenes y antecesores, los cuales nos han enseñado tanto sobre la elaboración artesanal del jamón ibérico. Desde 1925 las primera generaciones de nuestra familia sacrificaban cerdos y aprovechaban de estos todos los productos, un modo de subsistencia típico del medio rural al que tantas familias recurrían por aquel entonces.

Es en el año 1958 cuando Pedro Martín García comienza su andadura empresarial, haciendo de su pasión por la elaboración de jamones su modo de vida, siempre contando con la ayuda de su mujer, Lola Sánchez.

Esta etapa de tradición y saber hacer pasa a manos de su hija Mª Dolores en el año 1984. Desde entonces Mª Dolores dirige la empresa familiar conservando la elaboración artesanal del jamón ibérico, tal cual se lo inculcó su padre.

En la actualidad contamos con dos centros de elaboración de productos (jamones y embutidos), ambos ubicados en la localidad de Ledrada (Salamanca), cuna del buen jamón ibérico.

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