Lomo ibérico bellota 100% raza ibérica 1,4kg aprox

45,71  IVA incluido

Considerada una de la pieza mas valiosas del cerdo ibérico, su proceso de elaboración se basa en el adobo, embuchado y secado natural, un proceso aparentemente simple pero que implica una serie de cambios en el producto que sumados a la porcentaje racial 100% ibérico de los cerdos y su alimentación a base de bellotas, le aportan una textura jugosa y exquisita.

Tiempo de curación mínima: 6 meses

Categoría:

Información Nutricional:

Valores Nutricionales por cada 100 g
Valor Energético (KJ/Kcal) 1088/260
Grasa 13g
– De las cuales saturadas 5g
Hidratos de Carbono 1g
-De los cuales azúcares 0,9g
Proteínas 35,1g
Sal 2,9g

Alérgenos:

Producto Sin Alérgenos

Condiciones de entrega y conservación:

  • Se entrega etiquetado, al vacío y en caja de cartón.
  • Conservar en refrigeración entre 0-5ºC
  • Antes de consumir sacar de la nevera y dejar atemperar
  • Una vez abierto conservar en refrigeración

Peso 1.4 kg
Raza

50% raza ibérica

Tipo de pieza

Pieza entera envasada el vacío

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