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Caña de Lomo de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica (0,7 kg aprox.)

25,00  IVA incluido

Considerada una de las piezas más valiosas del cerdo ibérico, su proceso de elaboración se basa en el adobo, embuchado y secado natural. Un proceso aparentemente simple pero que implica una serie de cambios en el producto, los cuales le aportan una textura jugosa y exquisita. Procede de cerdo ibéricos 50% raza ibérica, criados en semi-libertad y alimentados a base de cereales.

Tiempo de curación mínima: 6 meses

Información Nutricional:

Valores Nutricionales por cada 100 g
Valor Energético (KJ/Kcal) 1077/257
Grasa 11,9g
– De las cuales saturadas 4g
Hidratos de Carbono 1g
-De los cuales azúcares <0,5g
Proteínas 37g
Sal 3,2g

Alérgenos:

Producto Sin Alérgenos

Condiciones de entrega y conservación:

  • Se entrega etiquetado, al vacío y en caja de cartón.
  • Conservar en refrigeración entre 0-5ºC.
  • Antes de consumir sacar de la nevera y dejar atemperar.
  • Una vez abierto conservar en refrigeración.
Peso 0,7 kg
Raza

50% raza ibérica

Tipo de pieza

Pieza entera envasada el vacío

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