Producción artesana y tradicional desde 1958
Tres generaciones produciendo ibéricos artesanos en Ledrada, cuna del buen jamón ibérico.
La calidad es nuestro mayor compromiso
En el año 1958, Pedro Martín García decide poner en marcha Jamones y Embutidos HPM en Ledrada, haciendo de su pasión por la elaboración de jamones su modo de vida, siempre contando con la ayuda de su mujer, Lola Sánchez. Hoy, seguimos conservando esos procesos artesanales que han hecho que nuestros productos reflejen la tradición en su calidad.
La calidad es nuestro mayor compromiso
En el año 1958, Pedro Martín García decide poner en marcha Jamones y Embutidos HPM en Ledrada, haciendo de su pasión por la elaboración de jamones su modo de vida, siempre contando con la ayuda de su mujer, Lola Sánchez. Hoy, seguimos conservando esos procesos artesanales que han hecho que nuestros productos reflejen la tradición en su calidad.
Nuestros
Orígenes
Recordamos con orgullo nuestros orígenes y antecesores porque ellos nos lo enseñaron TODO.
Elaboración
Artesanal
El capricho de una antigua tradición nos lleva a desarrollar ibéricos 100% de calidad.
Nuestros
Orígenes
Recordamos con orgullo nuestros orígenes y antecesores porque ellos nos lo enseñaron TODO.
Elaboración
Artesanal
El capricho de una antigua tradición nos lleva a desarrollar ibéricos 100% de calidad.
Productos
ibéricos
100% artesanos
-
Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (8,5-9 kg)
Jamones 169,00 € – 218,90 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (8,5-9 kg)
Jamones 289,00 € – 338,90 € IVA incluido Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Paleta Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica (5-5,5 kg)
Jamones y Paletas 79,00 € IVA incluido Añadir al carrito -
Paleta Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica (4,5-5 kg)
Jamones y Paletas 69,00 € IVA incluido Añadir al carrito -
Producto Agotado
Caña de Lomo Bellota 100% Ibérico (1,2 kg aprox.)
Caña de Lomo 69,00 € IVA incluido Añadir al carrito - Producto Agotado
Jamones y embutidos artesanos
calidad certificada
Cumplir con todas las normativas y certificados que avalen la calidad de nuestros jamones y embutidos es primordial para garantizar que cumplimos con las exigencias establecidas.
Jamones y embutidos artesanos
calidad certificada
Cumplir con todas las normativas y certificados que avalen la calidad de nuestros jamones y embutidos es primordial para garantizar que cumplimos con las exigencias establecidas.
Producción
Propia
Alimentación 100% natural. Cereales, hierba y bellota, en época de montanera.
Bienestar
Animal
Nuestro compromiso con la naturaleza y los animales garantiza la cría de nuestros cerdos en libertad.
Producción
Propia
Alimentación 100% natural. Cereales, hierba y bellota, en época de montanera.
Bienestar
Animal
Nuestro compromiso con la naturaleza y los animales garantiza la cría de nuestros cerdos en libertad.
El Blog del
Ibérico
Actualidad, noticias, eventos, curiosidades, consejos, recetas…
Descubriendo las delicias ibéricas: diferencias entre el jamón ibérico y la paleta ibérica
El jamón ibérico y la paleta ibérica son dos auténticos tesoros culinarios de España que han conquistado los paladares de los amantes del buen comer en todo el mundo. Ambos productos proceden del cerdo ibérico, una raza única conocida por su alimentación y crianza en las vastas dehesas españolas. Sin embargo, a pesar de sus similitudes, existen diferencias notables entre el jamón ibérico y la paleta ibérica.
Cata de jamón ibérico: todo lo que debes saber
La cata de jamón ibérico es una experiencia deliciosa y fascinante que te permite apreciar y disfrutar de los diferentes matices y sabores de este exquisito producto procedente del cerdo.
¿Se puede congelar el embutido ibérico?
El embutido ibérico se puede congelar siempre y cuando se haga de la forma correcta. Lo ideal es hacerlo cuando están envasados al vacío y de manera individual.
