En el año 1958, Pedro Martín García decide poner en marcha Jamones y Embutidos HPM en Ledrada, haciendo de su pasión por la elaboración de jamones su modo de vida, siempre contando con la ayuda de su mujer, Lola Sánchez. Hoy, seguimos conservando esos procesos artesanales que han hecho que nuestros productos reflejen la tradición en su calidad.